中国纺织工业协会副会长、中国家用纺织品行业协会会长杨东辉说:“随着中国经济、对外交流与合作以及旅游业的发展,未来酒店业的趋势就是要体现个性化与人性化。为使客人真正有宾至如归的感觉,除了管理、服务等,酒店纺织品是不可或缺的一个方面。”
在2008年奥运会期间,中国的酒店,特别是高档酒店,不仅要为来自世界各地的客人提供一个舒适、放松的场所,更要成为展现丰富的东方文化魅力、体现中国人文传统的窗口。酒店纺织品作为一种软装饰文化,将是酒店展现其文化风采大有可为的领域。
国内酒店纺织品发展滞后
杭州三弘集团设计总监林美玉认为,中国的酒店纺织品与国外还有着较大的差距。她说:“国外是以酒店纺织品的发展来带动家庭纺织品的发展的。在国外经常有这样的说法———把酒店的床品搬回家,这说明消费者希望自己家的床上用品也能像酒店的一样舒适。他们认为到酒店住就是要享受舒适与奢华,因为出行的人一部分是家庭富裕去旅游,还有一部分人是商务出差。家纺企业可以让这些人亲身感受自己的产品,并将自己的品牌宣传开来,因为家居产品是‘藏在室内的广告’,是靠用完以后来认识、宣传的。那就要从酒店开始,不可能跑到谁家去睡一晚之后才了解的。中国却不同,中国的家庭已经用到丝棉、甚至大提花产品了,欧洲很多人家里都没这样高档,但是国内四星级酒店羽绒被却还没有普及,大提花产品也非常少。”
林美玉认为,国内酒店业、酒店纺织品业的经营者应该学习外国好的经验。国内酒店纺织品市场有待于各个企业的不断努力和媒体的大力推广、家纺协会的鼎力支持,在国外先进的经验引导和影响中快速成长。
广东源志诚公司负责人认为,国内外酒店纺织品的差异主要体现在产品的后整理方面。现在中国产品的后整理还是比较弱,较大的问题是色差和色牢度,由于后整理跟不上,很多好的创意大打折扣,甚至被拒之门外,这也是很多企业未来要努力改进的。
上海恐龙纺织装饰品有限公司的夏海峰指出,国外酒店纺织品已经呈现出精品化———boutiquehotel的趋势。他们运用现代时尚设计,对床品、毛巾、浴袍等产品采用了更高的标准,力求给住店客人在视觉、触觉和感觉上留下美好的回忆。如意大利米兰的bvlgariboutique酒店、澳大利亚的versace酒店等,而国内酒店目前在这方面关注还不够。夏海峰特别希望,今后酒店业主能和设计师们一起坐下来探讨研究,为酒店提供一流水准的产品和服务。
酒店桌布市场不容忽视
除了酒店客房用床品、窗帘、卫浴用品外,酒店的餐厅、酒吧、咖啡厅等场所的台桌布、餐盘垫子等产品也是一个不容忽视的市场。
北京康铭大厦定位是一家准四星级的会议酒店,该大厦餐饮部经理王莉荣介绍,大厦餐厅使用的纺织品质地基本上以纯棉为主。她说:“目前国内很多酒店餐厅纺织品及其布置方面没有太多新颖的设计。从1980年开始就一直没有大的突破,颜色也很陈旧,希望厂家可以不断推陈出新。”
王莉荣认为餐厅纺织品设计要有整体感,窗帘和椅套的设计也要相互结合。比如大厦餐厅桌布是白色的,台裙是蓝色的,窗帘的设计因为是半开的,与台布相呼应采用蓝色与白色的搭配设计。此外纺织品的风格与餐厅经营的菜系有关,也要符合酒店的性质,西餐厅的设计要采用西式风格,中餐厅的设计则要倾向于中式风格。
王莉荣还特别强调,在选择纺织品时只看美观还不行,一定要讲究实用。这也给厂家提出了要求,在设计创意基础上一定要考虑符合饭店使用过程中的功能性的要求。酒店与家庭纺织品的洗涤是不一样的,台布一餐就要换,洗涤的频率非常高。譬如大厦曾经使用的一款绿白相间面料,绿色的底纱,突出表面的白色纱线经过机器洗涤形成了很多断开的毛头,外观受到很大的影响。
“2005年以前,三弘的台桌布主要还是面向国外市场,2006年将进军国内酒店市场。”林美玉说。她介绍,桌布在欧洲无论用于家庭还是酒店,大部分产品比较高档,以纯麻、棉麻以及在棉麻面料上加定网印花产品为主,相对来说美国则比较强调实用,棉或棉涤桌布比较普遍。在国外消费者的眼中,桌布的颜色要能够引起人们的食欲,要让人有愉悦的感觉,吃起饭来才有味道。
“国内酒店的餐厅纺织品都比较一般,看上去非常普通,都像是同一厂家设计出来的,比如常常采用同一种颜色,同样有一点小提花。”林美玉说:“国外酒店餐厅或者咖啡厅用的桌布、垫子等纺织品就比较高档,花样比较多,也比较时尚。我觉得国内酒店咖啡厅可以改装成独立的风格,或者每一个包厢都有自己不同的风格、不同的感觉,也可以是几个包厢一种风格。这些做起来并不难,关键在于酒店的经营者,他们的思路很重要,能够采用我们推荐的流行方式就比较容易。”
客房纺织品强调整体风格与个性
未来的酒店纺织品将更趋向于整体风格品位配套,强调实用性与装饰性相结合,功能和美观相得益彰。注重从酒店本身的定位出发,包括酒店的经营性质、定位、装修风格等因素。譬如有的酒店是以旅游为主,室内纺织品的配套则要体现地方文化特色,有的以中式新古典商务风格为卖点,室内纺织品则要表现一种浓厚的中国古典之美,但又不失现代商务方便、简洁的特点。
注重地域差异
此外还要关注产品的地域性差异,例如在承接海南酒店工程时,要考虑当地诸如环境、气候、人文等各方面的因素,要特别注意窗帘、窗纱的设计。海南的日照时间长,且阳光非常猛烈,所以应选择耐晒的窗帘、窗纱材料。一般的面料在曝晒半年之后,不夸张的讲,用手指一捅就能穿一个洞。
一些大城市酒店的床品以往几乎都有床罩,但现在很多酒店采用了床披设计,在床上除了被子以外有一个又窄又长的床披,第一是能起到装饰的作用,第二是能起到方便客人的作用,是一种比较商务化的设计。而且国际化的酒店纺织品大都采用一些中性的色彩。例如凯宾斯基饭店部分楼层的客房就逐步换成了中式的床旗,织锦缎面料采用细长条的设计,既美观又舒适、方便。现在很多酒店改造后都采用这样的设计。因为床盖不是很卫生,洗涤成本也较高,而且床盖非常大,不可能每个客人都洗一遍,洗衣房也洗不过来。总之在做设计的时候,一定要注意酒店消费人群的喜好。
大众审美中融入个性化元素
虽然每个地区、每间酒店的风格都有差异,但是总体来讲酒店纺织品的风格都比较素雅、稳重,因为酒店会接待来自不同地方、不同宗教信仰、不同职业的客人。一般采用米白、米黄、卡其、咖啡等颜色,且花型变化不是太大,在一段时间之内这些特点仍是主流。简单来说就是要具有比较大众化的审美要求,但是怎样在大众化中加入一些个性化元素呢?
在凯宾斯基饭店洗衣房张经理看来,酒店客房纺织品的颜色和纹案设计,要看自己酒店的风格及要求。凯宾斯基饭店客房以白色为主色调,窗帘、地毯还有床旗的色系是配套的,不能反差太大。酒店楼层走廊的地毯,单号房间门前是蓝色的,双号房间门前是红色的,单号客房的窗帘、床旗也是蓝色,双号客房搭配红色地毯,选用了米色窗帘、红色床旗。窗帘由纱帘、遮光帘和装饰帘组成,这是最基本的搭配。酒店的装饰帘花色明快,棉含量比较高,且目前丝质窗帘比较多,有点类似于生榨丝外观效果,总体体现了欧洲古典、大气、稳重的风格。
pu方块毯前景看好
威海海马地毯有限公司副总经理张波在谈到地毯在酒店领域的前景时认为,随着旅游业的快速发展,特别是2008年奥运会和2010年世博会,全国的新建星级酒店增长较快,使中国的商用地毯得到了飞速的发展。因为地毯的特长是隔音、隔热、舒适,是任何其他铺地物都不能比拟的。
张波介绍,威海海马地毯有限公司今年投入市场并批量生产了pu方块地毯,将主要瞄准国内的酒店市场。他说:“在此之前,中国及亚洲pu方块毯市场一直被美国厂商所垄断。在国内市场方块地毯主要以pvc胶底为主,档次低、底背发硬、没有弹性,如要铺设高档pu地毯只能依赖进口,价格昂贵。此类产品在国内及亚洲具有较大的市场需求量,经市场调查分析,亚洲pu方块地毯需求量至少在100万平方米以上。”他介绍pu方块地毯是在地毯底背涂附一层高弹性的聚氨酯材料,并切成规格为50cm×50cm或1m×1m的地毯。它与普通的pvc底和沥青底方块地毯相比,具有以下特点:一是弹性好。解决了pvc底和沥青底方块毯太硬没有地毯感觉的缺点,脚感舒适,可以减轻腿部疲劳。有关研究表明,与pvc底相比,pu底可减轻肌肉疲劳度20-30%。二是隔热性显著提高。由于pu软底发泡层有空气存在,隔热性提高,与pvc底相比,保温性好,可以节省能源。三是隔音性极好。由于空气层的存在,隔音效果提高。四是环保。pu底为环保材料,不释放对人体有害的气体,没有气味,100%可回收,是一种环保节能的铺地材料,因此在酒店业具有良好的前景。
新型纤维毛巾成为发展趋势
目前纯棉毛巾产品仍然是酒店市场的主角,但是随着消费者对产品多样性的需求,非纯棉毛巾也逐步进入了酒店领域。各种新的纤维材料,如竹纤维、大豆纤维、牛奶纤维、远红外纤维等不断在毛巾产品中涌现,强调了毛巾在环保性、功能性、保健性等方面的特性,同时,罗布麻、天然彩色棉花、绢丝等特种天然纤维为人们重新认识和开发。尤其是这些纤维的优点,在与棉纤维混纺和交织中得到了充分的体现。它们制成的毛巾制品(特别是产品毛圈部分),不仅提升了棉制毛巾的档次,而且赋予其高雅、华贵的风格和柔软、滑爽的质感。同时在功能性、保健性上与普通毛巾相比,具有更好的品质,受到客户的喜爱和推崇。
对此,在孚日家纺股份有限公司总经理单秋娟深有感触:“新产品着实让我们尝到了甜头。新材料、新技术一直是我们最关注的,每一个新产品的研发成功总能给我们带来很大联动效应。
在这个‘开始注重生活质量’的时代,舒适、抗菌、保健产品备受青睐。”
另据孚日家纺股份有限公司研发设计部经理刘树虎介绍,公司的研发队伍已发展到近百人,新产品主要有新花型产品、新材料产品和新技术产品三类。新花型产品一般是纯棉产品,以新的花色取胜。新材料、新技术产品方面,孚日紧跟市场及时推出人气很高的甲壳素功能纤维套巾、平布提花双层套巾、低支超无捻套巾、竹棉三股弱捻浴巾等,其中后四个产品已一举通过专家鉴定,均填补了国内空白,达到世界先进水平。刘树虎认为目前酒店用毛巾还是以白色为主,公司研制的新花色产品主要在家用领域,但是未来酒店用毛巾也会向家庭用毛巾方向发展,更加注重时尚元素的应用。
链接:与“绿色饭店”同行
据悉,近期商务部与国家发改委等有关部门将陆续出台有关具体指导和鼓励创建“绿色饭店”的相关政策措施。中国饭店协会也发布了《中国绿色饭店实施细则一百条》,这是中国饭店协会首次为中国饭店企业创建国家级绿色饭店提出系统性指南,部分内容涉及对纺织品的要求。这一切都预示着,中国酒店纺织品能否达到绿色环保的标准与要求,将成为其跨入酒店用市场的重要门槛。
据中国饭店协会相关人士介绍,在整个亚太地区,中国酒店可售房平均收入保持了增长的势头。即便是上海这种酒店市场已经处于巅峰的地区,也有了一定程度的增长。面对酒店业的迅速发展给酒店纺织品带来的巨大商机,国内企业在提升产品品质的同时,也应该积极进行产品创新以便迎合酒店的需求。